LEDIAN SPA — 大衆2店舗

組織移行設計 v2

2026-09-02 更新 / 対象 2026.9〜2027.1

01目指す組織図

%%{init: {"flowchart": {"curve": "linear"}, "themeVariables": {"fontFamily": "Noto Sans JP, sans-serif", "fontSize": "14px"}}}%%
flowchart TB
  KM["`**木村**
事業統括`"]

  subgraph AZ["麻布十番店"]
    direction TB
    WK["`**店長(仮)**
お店全体を回す`"]
    KY1["`現場社員
**香山**(恵比寿と兼務)
男性フロア・清掃`"]
    UN1["`**現場社員**(恵比寿と兼務)
現場・新人研修`"]
    AB1["アルバイト"]
    WK --> KY1
    WK --> UN1
    KY1 --> AB1
    UN1 --> AB1
  end

  subgraph EB["恵比寿店"]
    direction TB
    TC["`店長
**募集中(男性予定)**
お店全体を回す`"]
    KY2["`現場社員
**香山**(麻布と兼務)
男性フロア・清掃`"]
    UN2["`**現場社員**(麻布と兼務)
女性フロア・新人研修`"]
    AB2["アルバイト"]
    TC --> KY2
    TC --> UN2
    KY2 --> AB2
    UN2 --> AB2
  end

  TR["`運営マネージャー
**岡田**
両店の接客・清掃をチェック
社員のサポート`"]
  NK["`人事
**中村**
採用・シフト・入退社の手続き`"]
  SYU["`修繕
**中村・岡田**
設備の故障対応`"]

  KM --> SYU
  KM --> NK
  KM --> TR
  KM --> AZ
  KM --> EB
  TR -. チェック・指摘 .-> WK
  TR -. チェック・指摘 .-> TC

  classDef top fill:#16294d,stroke:#16294d,color:#ffffff,font-weight:bold;
  classDef lead fill:#fdf6e3,stroke:#8a6d1f,color:#1a2436;
  classDef staff fill:#ffffff,stroke:#2e4a7d,color:#1a2436;
  classDef support fill:#f6f8fb,stroke:#9fb0c9,color:#1a2436;
  classDef dual fill:#e6f2ec,stroke:#2e6144,stroke-width:2.5px,color:#1a2436;

  class KM top;
  class WK,TC lead;
  class KY1,KY2,AB1,AB2 staff;
  class TR,NK,SYU support;
  class UN1,UN2 dual;
  style AZ fill:#eef2f8,stroke:#2e4a7d,stroke-width:2px,color:#16294d
  style EB fill:#eef2f8,stroke:#2e4a7d,stroke-width:2px,color:#16294d

運営マネージャーは両店を横断で見る役(接客・清掃のチェック、社員サポート、修繕)。店の日々の判断は店長。

02藤本さん業務の振り分け

シフト組み中村(作成)→ 店長(承認)※将来は店長へ
欠員埋め店長 + 現場社員 + 岡田
面接バイト=中村 ※将来は店長へ/社員=一次 中村・二次 木村
入社・退社処理中村
求人広告運用中村
派遣業者やりとり中村
その他業者やりとり店長
備品発注店長

店長が育てば、バイト面接とシフト組みは店長へ戻す想定。

03役割別シート

店長 現場社員香山・上野 運営マネージャー・修繕岡田 人事・修繕中村
ミッション 清掃・接客の基準を店全体で守らせ、シフトを穴なく回す 現場のお手本になり、バイトを育てる 人を支え、店舗と人事をつなぐ 人を集め、シフトを埋め、手続きを回す
業務
  • シフト承認・必要人数の判断
  • 欠員埋め(現場社員・岡田と共同)
  • 接客・清掃品質、フロア巡回
  • 新人研修計画・OJT割当
  • 勤怠指導・面談
  • 採用基準を中村へ共有・試用期間の合否判断
  • 備品発注・業者依頼
  • 施策のオペレーション設計・現場への定着
  • クレーム・事故の初動
  • 接客・清掃・館内確認(実働)
  • 新人の実地研修
  • フロア品質(香山=男性/上野=女性)
  • 欠員埋め(店長・岡田と共同)
  • 遅番・深夜帯(月8回目安)
  • 店長不在時の判断
  • 社員の相談相手
  • バイト食事会など
  • 欠員埋め(店長・現場社員と共同、自ら入る+店舗間サポート)
  • 接客・清掃のクオリティチェック、できていなければ店長・社員に指摘
  • 修繕
  • シフト作成(店長承認へ)
  • 求人広告運用
  • 採用・面接
  • 入社・退社手続き
  • 派遣会社とのやりとり
  • 労務相談
  • 修繕
責任
  • 店舗の清掃・接客の品質
  • バイトの勤怠
  • 入社3ヶ月を過ぎたバイトが辞めないこと
  • バイトの辞めそうな兆候を早く拾うこと
  • シフトが穴なく回ること
  • 店内トラブルの対応
  • 担当フロアの品質
  • 教えた新人の立ち上がり
  • バイトの辞めそうな兆候を早く拾うこと
  • 社員が辞めないこと
  • 欠員が長引かないこと
  • 2店の品質のばらつきを見つけて直させること
  • 人が足りていること(シフト充足・採用)
  • 入社3ヶ月以内にバイトが辞めないこと(採用・シフト条件のミスマッチ)
  • 入退社・労務手続きを滞りなく回すこと

責任=結果を負うこと。数字での測り方(KPI)は今後設計。

04責任とフロー(事象別)

起きること

設備・機械のトラブル

責任
営業への影響判断=店長 / 修繕の完了=中村・岡田
流れ
発見者 → 店長(営業継続の可否・応急処置)→ 中村・岡田(業者手配・現場対応)
木村へ
営業停止レベル・高額修理は木村判断

お客様のクレーム・トラブル

責任
店長
流れ
その場の社員(一次対応)→ 店長(判断・お客様対応)
木村へ
悪質・高額返金・警察案件は木村

事故・けが・救急

責任
初動=店長 / 対外対応=木村
流れ
その場の社員(救護・119)→ 店長木村へ即報告

当日の欠勤・穴

責任
店長・現場社員・岡田の全員(対応できる人が動く)
流れ
バイトから店長へ連絡(不在時はその時いる社員)→ 両店のバイトにヘルプを募集 → 埋まらなければ店長・社員・岡田のうち対応できる人が入る

シフトが埋まらない(人手不足)

責任
中村
流れ
店長がシフトを見て足りないと判断 → 中村へ増員要請 → 中村が採用

スタッフの勤務態度・人間関係

責任
指導=店長 / 労務判断=中村
流れ
店長が指導 → 改善しなければ岡田・中村と相談
木村へ
契約終了・懲戒: バイトは中村判断/社員は木村も交えて判断

清掃・接客の品質低下

責任
自店の品質=店長 / 横断チェック=岡田
流れ
岡田がチェックして指摘 → 店長が是正

管理するもの(数字・お金)

人件費・採用費(求人広告)

責任
中村(枠の中での調整は自由)/ 枠の設定=木村
流れ
木村と中村で大枠を擦り合わせ → 中村が枠内でシフトと求人広告を調整 → 店長はシフトの現場妥当性を承認

現金管理(レジ締め・釣銭)

責任
店長

売上・客数

責任
木村(施策)/ 店長は現場での定着

施策

施策・イベントの落とし込み

責任
企画=木村 / 現場のオペレーション設計と定着=店長 / サポート=岡田・中村
流れ
木村が企画を指示 → 店長がオペレーションを組んで現場に展開(岡田・中村がサポート)

叩き台。金額の上限は別途決める。